Isi kandungan:

Bagaimanakah aktiviti enzim dipengaruhi oleh suhu?
Bagaimanakah aktiviti enzim dipengaruhi oleh suhu?

Video: Bagaimanakah aktiviti enzim dipengaruhi oleh suhu?

Video: Bagaimanakah aktiviti enzim dipengaruhi oleh suhu?
Video: MyBioLab : Mengkaji kesan suhu terhadap aktiviti enzim amilase 2024, November
Anonim

Aktiviti enzim meningkat sebagai suhu meningkat, dan seterusnya meningkatkan kadar tindak balas. Ini juga bermakna aktiviti berkurangan pada lebih sejuk suhu . Semua enzim mempunyai pelbagai suhu apabila mereka aktif, tetapi ada yang pasti suhu di mana mereka bekerja secara optimum.

Cuma, bagaimanakah aktiviti enzim dipengaruhi oleh suhu?

Kesan Suhu . Seperti kebanyakan tindak balas kimia, kadar an enzim -tindak balas bermangkin meningkat apabila suhu dinaikkan. Kenaikan sepuluh darjah Celcius suhu akan meningkatkan aktiviti daripada kebanyakan enzim sebanyak 50 hingga 100%. Beberapa enzim kehilangan mereka aktiviti apabila beku.

Kedua, apakah faktor yang mempengaruhi aktiviti enzim? Beberapa faktor mempengaruhi kadar tindak balas enzimatik - suhu , pH , kepekatan enzim , kepekatan substrat , dan kehadiran sebarang perencat atau pengaktif.

Seseorang juga mungkin bertanya, apakah yang berlaku kepada enzim apabila suhu meningkat?

Bertambah dalam peningkatan suhu aktiviti molekul, dan boleh mengakibatkan kadar perlanggaran yang lebih tinggi antara enzim dan substrat. Sekiranya suhu meningkat terlalu tinggi, bagaimanapun, yang enzim boleh menjadi denaturasi, dan kesan positif daripada peningkatan suhu boleh terbatal.

Bagaimanakah anda mengukur aktiviti enzim?

Ujian enzim

  1. Ujian enzim adalah kaedah makmal untuk mengukur aktiviti enzimatik.
  2. Kuantiti atau kepekatan enzim boleh dinyatakan dalam jumlah molar, seperti mana-mana bahan kimia lain, atau dari segi aktiviti dalam unit enzim.
  3. Aktiviti enzim = mol substrat ditukar per unit masa = kadar × isipadu tindak balas.

Disyorkan: