Bagaimanakah enzim dipengaruhi oleh pH?
Bagaimanakah enzim dipengaruhi oleh pH?

Video: Bagaimanakah enzim dipengaruhi oleh pH?

Video: Bagaimanakah enzim dipengaruhi oleh pH?
Video: METABOLISME : Praktkikum Uji Enzim Katalase (pengaruh PH dan Suhu terhadap kerja Enzim) 2024, November
Anonim

Kesan daripada pH

Mengubah pH persekitarannya juga akan mengubah bentuk tapak aktif an enzim . Mengubah pH kehendak mempengaruhi cas pada molekul asid amino. Asid amino yang menarik antara satu sama lain mungkin tidak lagi. Sekali lagi, bentuk enzim , bersama dengan tapak aktifnya, akan berubah.

Juga perlu diketahui, bagaimana aktiviti enzim dipengaruhi oleh pH?

Enzim adalah terjejas oleh perubahan dalam pH . Yang paling menguntungkan pH nilai - titik di mana enzim paling aktif - dikenali sebagai optimum pH . Ini digambarkan secara grafik dalam Rajah 14. Sangat tinggi atau rendah pH nilai secara amnya mengakibatkan kehilangan sepenuhnya aktiviti untuk kebanyakan enzim.

Juga, bagaimanakah enzim dipengaruhi oleh suhu? Suhu Kesan. Seperti kebanyakan tindak balas kimia, kadar an enzim -tindak balas bermangkin meningkat apabila suhu dinaikkan. Kenaikan sepuluh darjah Celcius suhu akan meningkatkan aktiviti kebanyakan enzim sebanyak 50 hingga 100%. Beberapa enzim kehilangan aktiviti mereka apabila beku.

Sehubungan itu, apakah yang berlaku kepada enzim pada pH rendah?

Huraikan: Sebagai pH berkurangan di bawah tahap optimum, enzim aktiviti juga berkurangan. Pada amat pH rendah nilai, gangguan ini menyebabkan protein terbentang, bentuk tapak aktif tidak lagi pelengkap kepada molekul substrat dan tindak balas tidak lagi boleh dimangkinkan oleh enzim.

Bagaimanakah pH menjejaskan aktiviti enzim kuiz?

Sebagai pH meningkat, aktiviti enzim meningkat sehingga mencapai titik optimum di mana enzim denatur dan sebagai pH meningkat, aktiviti enzim berkurangan. Mereka juga boleh berinteraksi dengan tapak aktif dan mengganggu pengikatan hidrogen dan pengikatan kepada sisa ionik yang berkurangan, atau dalam beberapa kes meningkat, aktiviti daripada enzim.

Disyorkan: