Apakah tujuan diklorometana dalam pengekstrakan kafein?
Apakah tujuan diklorometana dalam pengekstrakan kafein?

Video: Apakah tujuan diklorometana dalam pengekstrakan kafein?

Video: Apakah tujuan diklorometana dalam pengekstrakan kafein?
Video: Caffeine from coffee | Caffeine extraction 2024, November
Anonim

Jawapan dan Penjelasan: Diklorometana digunakan kerana ia sedikit hidrofobik dan kafein lebih larut di dalamnya berbanding dengan air.

Juga ketahui, mengapa diklorometana digunakan dalam mengekstrak kafein?

Di sini pelarut organik diklorometana ialah digunakan untuk mengekstrak kafein daripada akueus ekstrak daun teh kerana kafein lebih larut dalam diklorometana (140 mg/ml) daripada dalam air (22 mg/ml). Kafein boleh merangsang sistem saraf dan boleh menyebabkan kelonggaran otot pernafasan dan jantung.

bagaimanakah diklorometana boleh mengekstrak kafein daripada teh? Cara lain untuk mengekstrak kafein daripada teh ialah kepada bancuh teh dalam air panas, biarkan kepada sejuk kepada suhu bilik atau di bawah, dan tambah diklorometana kepada yang teh . The kafein lebih disukai larut dalam diklorometana , jadi jika anda memusingkan larutan dan membenarkan lapisan pelarut kepada berasingan.

Perlu diketahui juga, mengapa DCM digunakan untuk perahan?

The DCM adalah pelarut yang dikehendaki untuk dituai dalam kami perahan kerana ia mempunyai majoriti kafein terlarut di dalamnya. The ekstrak DCM dikumpulkan dari corong dan banyak lagi DCM ditambah dan proses diulang sebagai satu saat perahan . Ini meningkatkan hasil keseluruhan kami.

Mengapa kita mengekstrak kafein daripada teh dalam asas?

Bila awak didih teh daun tanin larut dalam air serta kafein . The asas menukarkan tanin kepada garam natriumnya - menjadi garam ini sebagai ionik adalah tidak larut dalam pelarut seperti metilena klorida jadi kekal dalam lapisan akueus semasa perahan . Ini membolehkan lebih tulen kafein akan menjadi diekstrak.

Disyorkan: