Video: Apa yang berlaku apabila minyak dan air bersatu?
2024 Pengarang: Miles Stephen | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:39
Jadi apa yang berlaku apabila anda cuba mencampurkan minyak dan air ? The air molekul menarik antara satu sama lain, dan minyak molekul melekat bersama-sama . Itu menyebabkan minyak dan air membentuk dua lapisan yang berasingan. air molekul berkumpul lebih rapat bersama-sama , jadi mereka tenggelam ke dasar, pergi minyak duduk di atas air.
Begitu juga, bolehkah minyak dan air bercampur?
Dan ia bukan analogi yang buruk; minyak dan air tidak akan serta merta campurkan . Minyak molekul, bagaimanapun, adalah bukan polar, dan mereka boleh 't membentuk ikatan hidrogen. Jika anda meletakkan minyak dan air dalam bekas, yang air molekul kehendak berkumpul bersama-sama dan minyak molekul kehendak berkumpul bersama, membentuk dua lapisan yang berbeza.
Selain itu, mengapa air dan minyak tidak bercampur kimia? Cecair air adalah disatukan oleh ikatan hidrogen. (Cecair air mempunyai ikatan hidrogen yang lebih sedikit daripada ais.) Minyak dan lemak bukan mempunyai mana-mana bahagian kutub dan sebagainya untuk mereka larut air mereka akan perlu memecahkan sebahagian daripada air ikatan hidrogen. Air tidak akan berjaya ini jadi minyak adalah terpaksa tinggal berasingan daripada air.
Juga, apakah yang boleh saya gunakan untuk mencampur minyak dan air?
Dalam aktiviti ini kami kehendak menguji kuasa surfaktan untuk membantu kita campurkan minyak dan air . Surfaktan yang kita akan guna ialah detergen pinggan, yang membantu memecahkan ketegangan permukaan antara minyak dan air kerana ia adalah amphiphilic: sebahagiannya kutub dan sebahagiannya bukan kutub. Akibatnya, detergen boleh mengikat kedua-duanya air dan minyak molekul.
Bolehkah anda mengemulsikan minyak dan air?
Jika awak goncangkan minyak dan air bersama-sama kemudian minyak terpecah menjadi titisan kecil dan diedarkan dalam air membentuk campuran. Dengan bersungguh-sungguh mencampurkan pengemulsi dengan air dan lemak/ minyak , emulsi yang stabil boleh dibuat. Pengemulsi yang biasa digunakan termasuk kuning telur, atau mustard.
Disyorkan:
Apa yang berlaku kepada gula apabila kita menambahnya ke dalam minyak?
Gula mudah larut dalam air dan tidak berminyak. Air mempunyai keterlarutan yang rendah apabila ia datang dengan alat. Oleh kerana minyak tidak larut dalam air, ia tidak akan benar-benar larut
Pasang surut manakah yang benar-benar tinggi dan berlaku dua kali sebulan apabila bulan dan matahari sejajar?
Sebaliknya, istilah ini berasal daripada konsep 'air pasang'. Pasang surut musim bunga berlaku dua kali setiap bulan lunar sepanjang tahun tanpa mengira musim. Pasang surut, yang juga berlaku dua kali sebulan, berlaku apabila matahari dan bulan berada pada sudut tepat antara satu sama lain
Yang manakah mempunyai tegangan permukaan air atau minyak yang lebih tinggi?
Kerana daya tarikan molekul air yang agak tinggi antara satu sama lain, air mempunyai tegangan permukaan yang lebih tinggi (72.8 mN/m pada 20°C, 68°F) berbanding dengan tegangan permukaan banyak cecair lain. Walau bagaimanapun, secara amnya diakui bahawa bahan bukan hidrokarbon yang dilarutkan dalam minyak mengurangkan ketegangan permukaan
Minyak manakah yang digunakan dalam kaedah titisan minyak Millikan?
1 Jawapan. Ernest Z. Millikan menggunakan minyak pam vakum untuk eksperimennya
Apakah yang berlaku apabila gula dan garam bercampur dalam air?
Apabila anda melarutkan gula atau garam dalam cecair-katakan, air-apa yang berlaku ialah molekul gula bergerak untuk menyesuaikan diri antara molekul air dalam gelas atau bikar. Zat terlarut, seperti gula, larut dalam pelarut, seperti air, menghasilkan larutan cair