Apa yang berlaku kepada gula apabila kita menambahnya ke dalam minyak?
Apa yang berlaku kepada gula apabila kita menambahnya ke dalam minyak?

Video: Apa yang berlaku kepada gula apabila kita menambahnya ke dalam minyak?

Video: Apa yang berlaku kepada gula apabila kita menambahnya ke dalam minyak?
Video: Q&A: Kalau berhenti ambil gula, boleh tak berhenti ambil insulin? 2024, November
Anonim

gula mudah larut dalam air dan minyak tidak. Air mempunyai keterlarutan yang rendah apabila ia datang kepada minyak . Sejak minyak tidak larut dalam air, ia tidak akan benar-benar larut.

Akibatnya, apa yang berlaku jika anda memasukkan gula ke dalam minyak anda?

Gula itu sepatutnya bertindak balas dengan yang petrol dan bertukar menjadi bahan separa pepejal, melekit yang tersumbat sepenuhnya yang tangki gas, yang talian bahan api, dan sebagainya. Asit ternyata, gula tidak larut dalam petrol. Menuang pasir ke dalam yang tangki gas akan mempunyai kira-kira yang kesan yang sama seperti mencurah masuk gula.

Tambahan pula, mengapa gula tidak larut dalam minyak? Kerana air adalah polar dan minyak adalah nonpolar, molekul mereka adalah bukan tertarik antara satu sama lain. Molekul pelarut polar seperti air tertarik kepada molekul polar lain, seperti molekul gula . Begitu banyak bahan larut dalam air yang kadangkala dipanggil pelarut universal.

Kedua, adakah gula larut dalam minyak masak?

Minyak molekul tidak polar jadi mereka tidak boleh larut sama ada pewarna atau gula.

Apa yang berlaku apabila anda menambah gula ke dalam air?

Ia juga memerlukan tenaga untuk memecahkan ikatan hidrogen air yang mesti terganggu untuk memasukkan salah satu molekul sukrosa ini ke dalam larutan. gula larut dalam air kerana tenaga dilepaskan apabila molekul sukrosa yang sedikit kutub membentuk ikatan antara molekul dengan kutub air molekul.

Disyorkan: