Apakah yang berlaku apabila garam dipanaskan?
Apakah yang berlaku apabila garam dipanaskan?

Video: Apakah yang berlaku apabila garam dipanaskan?

Video: Apakah yang berlaku apabila garam dipanaskan?
Video: Makanan tidak boleh dipanaskan 2024, November
Anonim

Secara ringkasnya, jika anda haba bahan (seperti garam ) melebihi suhu takat didih air, Kesan Leidenfrost boleh berlaku dan mengakibatkan apa yang dipanggil letupan wap. Sebaik sahaja garam dituangkan ke dalam air, wap di sekeliling garam menjadi terlalu panas, menyebabkan peningkatan tekanan.

Dengan mengambil kira perkara ini, apakah yang berlaku apabila garam biasa dipanaskan?

Bila garam biasa dipanaskan kuasa pepejal kristal putih kekal seperti sedia ada. garam serbuk (pepejal) tidak mengalirkan elektrik. Tetapi kerana suhu hampir 800 darjah. C, yang garam memerah dan cair menjadi cecair.

adakah garam mencair atau terbakar? Beberapa logam, seperti timah, buat menyebabkan sedikit letupan, tetapi itu kerana mereka lebur titik sangat rendah (231.9 darjah Celsius). Tetapi garam mencair pada sekitar 800 darjah Celcius - hampir 200 darjah lebih tinggi daripada aluminium - yang bermaksud bahawa ia sepatutnya cukup panas untuk mencetuskan kesan Leidenfrost.

Juga persoalannya, adakah garam boleh cair apabila dipanaskan?

Garam mencair titik ialah 800.8 darjah Celsius, atau 1473.4 darjah Fahrenheit. Pada suhu ini, garam bertukar menjadi cecair. Seperti awak boleh lihat, garam boleh menyerap sejumlah besar haba sebelum ia mengalami perubahan fasa, bertukar daripada pepejal kepada cecair dan daripada cecair kepada wap.

Apa yang berlaku apabila anda menggunakan garam gelombang mikro?

Sejak garam tidak dapat menyerap banyak haba, yang gelombang mikro sinaran akan merosakkan gelombang mikro , menyebabkan ia menjadi terlalu panas selepas beberapa minit. Juga, ia akan mengeringkan garam . Oleh kerana semua air akan hilang, maka garam akan terkumpul menjadi bongkah pepejal garam yang sukar dipatahkan.

Disyorkan: