Apakah sifat kimia sukrosa?
Apakah sifat kimia sukrosa?

Video: Apakah sifat kimia sukrosa?

Video: Apakah sifat kimia sukrosa?
Video: Teknologi Pengolahan Gula, Part 11C “Sifat larutan Sukrosa” 2024, November
Anonim

Data Kimia

kimia Formula daripada Sukrosa C12H22O11
Jisim Molar atau Berat Molekul 342.30 g/mol
Ketumpatan 1.587 g/cm3
Fizikal Penampilan Putih, hablur pepejal
Takat lebur Terurai pada 459 K

Orang juga bertanya, apakah sifat sukrosa?

tulen sukrosa paling kerap disediakan sebagai serbuk kristal halus, tidak berwarna, tidak berbau dengan rasa manis yang menyenangkan. Sukrosa cair dan terurai pada 186 °C untuk membentuk karamel, dan apabila dibakar menghasilkan karbon, karbon dioksida dan air.

Tambahan pula, apakah contoh sifat kimia? Contoh sifat kimia termasuk mudah terbakar, ketoksikan, keasidan, kereaktifan (banyak jenis), dan haba daripada pembakaran. Besi, sebagai contoh, bergabung dengan oksigen dengan kehadiran air untuk membentuk karat; kromium tidak mengoksida (Rajah 2).

Mengenai ini, apakah komposisi sukrosa?

Sukrosa adalah perkara biasa gula . Ia adalah disakarida, molekul yang terdiri daripada dua monosakarida: glukosa dan fruktosa. Sukrosa dihasilkan secara semula jadi dalam tumbuhan, dari mana jadual gula diperhalusi. Ia mempunyai formula molekul C12H22O11.

Apakah kumpulan berfungsi yang terdapat dalam sukrosa?

Sukrosa mempunyai formula kimia C12H22O11. Ia mengandungi 8 kumpulan hidroksil dan tiga asetal.

Disyorkan: